L'Entêté 6-8 personnes
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25.50 $

Voici notre nouveauté pour Pâques! L'Entêté est composé d'une Joconde (gâteau moelleux) aux betteraves, d'argousiers confits à l'érable, d'une mousse à l'érable et d'une crème à l'argousier. 

L'Entêté est aussi disponible en format 10-12 personnes et individuel et sur commande en plus grand format.

Pourquoi L'Entêté?

Cette création est à l'image de Mathilde, qui ''s'entête'' joyeusement à ne pas suivre les tendances en sortant des sentiers battus et en créant des alliances surprenantes tout en y intégrant des produits locaux à découvrir. Inspirée de l'idée de notre pâtissière Kathleen de faire un gâteau aux carottes, Mathilde aimait l'idée du moelleux. Souhaitait un ''oumpf'' de plus, elle a pensé au goût léger des betteraves du Québec. L'idée de l'érable était d'une grande évidence étant la vedette de la saison et l'ajout des petites baies d'argousier ajoutent cette petite touche intrigante en saveur. Le résultat est incroyablement frais, enveloppant et surprenant!      

Disponible  dans nos 2 boutiques à Oka et Sainte-Thérèse.